قهوه اتیوپی سیدامو

بررسی تخصصی

اتیوپی سیدامو قهوه ای با عطری فراوان است. بطوریکه حتی بعد از تهیه و سرو، عطر آن را حس می کنید. میزان ترشی این قهوه در نوشیدنی های دمی کم و در نوشیدنی های اسپرسو بیشتر است و این موضوع سبب می شود شما فرصت بیشتری برای درک طعم های دیگر نوشیدنی تان بدست آورید.

قهوه اتیوپی دارای تلخی بسیار کم و بادی متوسط است. برخی نوشندگان این قهوه، آن را متفاوت، شگفت انگیز، نرم و خوب، شراب گونه و مقدار بسیار کمی گس تعبیر کرده اند.

محصول اتیوپی سیدامو، اسیدیته نسبتا پایینی دارد که نشان دهنده کیفیت محصولات اتیوپی است. بادی نسبتا متوسط با طعم غالب مرکبات و عطر و رایحه شیرین و گلی از ویژگی های قهوه سیدامو است. پس از نوشیدن آن حس شکلاتی درون دهان حس می کنید.

از آنجا که محصول اتیوپی سیدامو یکی از با کیفیت ترین قهوه هاست، تست این قهوه، تجربه ای بی نهایت جذاب از طعم های جدید برای کسانیکه تجربه ای از تست قهوه های آفریقایی را ندارند، خواهد بود و کسانیکه سیدامو را می شناسند، قطعا آنرا دوست دارند.

این قهوه طعم هایی از شکلاتی، گلی، هلو و سیب و تلخی بسیار کم، همراه با بادی متوسط دارد. در منطقه سیدامو و در ارتفاعات 1700 تا 1900 متر کشت این محصول صورت می گیرد و همین مهم بر روی کیفیت آن تاثیر بسزایی دارد. همچنین از تکنولوژی whashed در آماده سازی آن استفاده شده است. برای اینکه طعم های آن را بهتر درک کنید، یکبار سیدامو را بصورت دمی و سینگل میل کنید تا به درک درستی از ویژگی های آن دست یابید.